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Creative cuisine of seasonal and quality products
Picture gallery
The room
Salty creations
 Filet mignon de porc en croûte de citron, jus de viande corsé citronné, purée de brocolis à la mente et betterave rôtie |  Gaspacho de tomate, poivrons et fraise, sorbet roquette, pesto à l'ail des ours et granola salé |  Le bouillon asiatique avec la belle truite de la piscicultute Charles Murgat à Beaufort en Isère |
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 Dos de cabillaud, huile vierge à l'ail des ours, fregola sarda et wok de légumes |  Œufs de caille fumés, crème de petits pois et glace au sésame noir |  Carpaccio de saumon mariné au citron yuzu et lavande |
Sweet creations
 Dôme au thé vert, mangue et abricot |  Compote de pomme, fraise, rhubarbe, crumble au gingembre et sorbet huile d'olive fait maison |  Tartes citron yuzu, praliné et glace au sésame noir |
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 Le cheesecake banane cacahuète accompagné d'un praliné cacahuète fait maison |  La tarte citron basilic revisitée accompagnée d'un sorbet au basilic fait maison |  Le chocolat "A Ma Façon" autour du chocolat et du persil |
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