Entrées 

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Saint Marcellin pané à l'ai noir et pommes rôties

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Raviolis de foie gras, Saint Jacques et bouillon de champignon yuzu kosho

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Oeuf à 65° sur crème de cèpes, croûtons et lard

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Plats

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Magret, croquette d'effiloché de canard, sauce porto et échalotte au taboulé de dattes

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Côte de veau, girolles et espuma de panais au miso

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Ballotine de truite d'Ardèche et mousse de Saint Jacques, beurre citronné, mousseline de butternut

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Fromages et Desserts

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Fromage de brebis et compotée de figues

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Tarte cacao tiramisu et cœur praliné

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Sphère chocolat, mousse passion et guimauve

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Brioche perdue, figues gourmandes, glace confiture de lait

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Menu du Soir

( au choix dans la liste ci-dessus)

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Entrée + Plat + Dessert                     33.00 €

Plat + Dessert                                    24.50 €

Entrée + Plat                                      25.50 €

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Menu du Midi

(du mardi au vendredi midi )

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Plat du jour

Entrée + plat ou Plat + Dessert

Entrée + plat + Dessert

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11€

15€

19€

Apéritifs

Bière bouteille (brasserie des cîmes) 33 cl

Martini (rouge, blanc)

Ricard

Kir (cassis, châtaigne, sureau)

Kir royal

Coupe de champagne

Rhum Bacardi

Gin gordon’s

Vodka zubrowka

Whisky Ballantines

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Boissons Fraîches

Sirop à l’eau (citron, fraise, grenadine, menthe, orgeat, pêche)

Jus de fruits artisanaux Alain Millat (pomme/framboise, pêche de vigne, tomate)

Soda (Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Perrier)

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Eaux

Vittel

San Pellegrino

Puits Saint Georges

 

Digestifs

Poire

Génépi

Chartreuse

Chartreuse MOF

Whisky Akashi

Whisky Aberlour

Rhum Don Papa

Rhum Abuelo

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Boissons chaudes

Café

Décafeiné

Noisette

Grand café

Grand crème

Thé

5 €

3 €

3 €

3 €

11 €

10 €

6 €

6 €

6 €

6 €

 

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2.20 €

5 €

3 €

50 cl

3.50 €

4 €

1 L

5.50 €

6 €

5.50 €

6 €

6 €

6 €

10 €

8 €

8 €

7 €

8 €

 

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2 €

2 €

2.20 €

3 €

3.20 €

3 €