Entrées 

Saint Marcellin pané à l'ai noir et pommes rôties

Raviolis de foie gras, Saint Jacques et bouillon de champignon yuzu kosho

Oeuf à 65° sur crème de cèpes, croûtons et lard

Plats

Magret, croquette d'effiloché de canard, sauce porto et échalotte au taboulé de dattes

Côte de veau, girolles et espuma de panais au miso

Ballotine de truite d'Ardèche et mousse de Saint Jacques, beurre citronné, mousseline de butternut

Fromages et Desserts

Fromage de brebis et compotée de figues

Tarte cacao tiramisu et cœur praliné

Sphère chocolat, mousse passion et guimauve

Brioche perdue, figues gourmandes, glace confiture de lait

Menu du Soir

( au choix dans la liste ci-dessus)

Entrée + Plat + Dessert                     33.00 €

Plat + Dessert                                    24.50 €

Entrée + Plat                                      25.50 €

Menu du Midi

(du mardi au vendredi midi )

Plat du jour

Entrée + plat ou Plat + Dessert

Entrée + plat + Dessert

11€

15€

19€

Apéritifs

Bière bouteille (brasserie des cîmes) 33 cl

Martini (rouge, blanc)

Ricard

Kir (cassis, châtaigne, sureau)

Kir royal

Coupe de champagne

Rhum Bacardi

Gin gordon’s

Vodka zubrowka

Whisky Ballantines

Boissons Fraîches

Sirop à l’eau (citron, fraise, grenadine, menthe, orgeat, pêche)

Jus de fruits artisanaux Alain Millat (pomme/framboise, pêche de vigne, tomate)

Soda (Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Perrier)

Eaux

Vittel

San Pellegrino

Puits Saint Georges

 

Digestifs

Poire

Génépi

Chartreuse

Chartreuse MOF

Whisky Akashi

Whisky Aberlour

Rhum Don Papa

Rhum Abuelo

Boissons chaudes

Café

Décafeiné

Noisette

Grand café

Grand crème

Thé

5 €

3 €

3 €

3 €

11 €

10 €

6 €

6 €

6 €

6 €

 

2.20 €

5 €

3 €

50 cl

3.50 €

4 €

1 L

5.50 €

6 €

5.50 €

6 €

6 €

6 €

10 €

8 €

8 €

7 €

8 €

 

2 €

2 €

2.20 €

3 €

3.20 €

3 €

©À ma façon restaurant Design by Blandine Gibot