Cuisine créative de produits de saison et de qualité
Le chocolat persil ...
La carte du soir
Du mardi au samedi
Tous les soirs, nous vous proposons un choix de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Vous pouvez également vous laisser tenter par notre assiette de fromage ou notre fromage travaillé.
Afin de respecter la saisonnalité des matières premières, nous changeons notre carte tous les deux mois. Nous utilisons des produits frais, sélectionnés avec soin, et surtout, travaillés avec amour.​​
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Appelez-nous au 09 51 58 50 61 pour réserver une table et découvrez notre délicieuse carte de septembre.
​​​La carte
Octobre - Novembre
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Entrées
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Brouillade d’œufs truffée, mélange de graines et crumble parmesan
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Saumon gravlax aux herbes, gaufre et mousse de thym fumée
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Tartare de veau saveur iodée et grenade
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Foie gras au grué de cacao et pain d’épices (+8)
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Plats
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Risotto de petit épeautre, topinambour, courge et crème de café
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Filet de poisson selon arrivage, beurre noir aux agrumes et duo de choux
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Joue de bœuf, sauce vin rouge chocolatée, purée de panais et poire pochée au vin rouge
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Fromages
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Assiette de fromages du Vercors (8€)
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Fromage travaillé A Ma Façon (8€)
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Desserts
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Tarte citron yuzu et sésame noir
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Salade de fruits exotiques, crumble et glace coco
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Promenade automnale en forêt
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Les menus
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Menu 3 services 40€
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Menu 4 services 48€
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Menu 6 services 62€
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Les accords mets et boissons
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Accord 3 verres (8cl) 19€
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Accord 4 verres (6cl) 23€
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Accord 6 verres (6cl) 31€