Entrées
Carpaccio de poulpe, tartare de salicorne et tomate
Pavé d'aubergine confit, gel d'algues, crème d'ail noir
Tomate farçie à la burratta, pêche rôtie, eau de tomate émulsioné
Plats
Tataki de boeuf, mariné à l'asiatique sur préssé de légumes confits
Rouget et bouillon de gambas au curry rouge, polenta crémeuse
Encornet farçi, tuile de risotto à l'encre de seiche
Fromages et Desserts
Fromage de brebis et compotée de cerises
Smoothie au yuzu, et agrumes
Fraisier noisette et chocolat blanc
Cheesecake à la verveine, spéculos et pêche rôtie
Menu du Soir
( au choix dans la liste ci-dessus)
Entrée + Plat + Dessert 33.00 €
Plat + Dessert 24.50 €
Entrée + Plat 25.50 €
Menu du Midi
(du mardi au vendredi midi )
Plat du jour
Entrée + plat ou Plat + Dessert
Entrée + plat + Dessert
11€
15€
19€
Apéritifs
Bière bouteille (brasserie des cîmes) 33 cl
Martini (rouge, blanc)
Ricard
Kir (cassis, châtaigne, sureau)
Kir royal
Coupe de champagne
Rhum Bacardi
Gin gordon’s
Vodka zubrowka
Whisky Ballantines
Boissons Fraîches
Sirop à l’eau (citron, fraise, grenadine, menthe, orgeat, pêche)
Jus de fruits artisanaux Patrick Font (pomme/framboise, pêche de vigne, tomate)
Soda (Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Orangina, Sprite, Perrier)
Eaux
Vittel
San Pellegrino
Puits Saint Georges
Digestifs
Poire
Génépi
Chartreuse
Get 27
Whisky Hibiki
Rhum Don Papa
Boissons chaudes
Café
Décafeiné
Noisette
Grand café
Grand crème
Thé
5 €
3 €
3 €
3 €
11 €
10 €
6 €
6 €
6 €
6 €
2.20 €
5 €
3 €
50 cl
3.50 €
4 €
1 L
5.50 €
6 €
5.50 €
6 €
6 €
6 €
6 €
8 €
7 €
2 €
2 €
2.20 €
3 €
3.20 €
3 €
