©À ma façon restaurant Design by Blandine Gibot

Entrées 

Oeuf à 65°, dashi, enoki, céleri rôti

Cassolette en croûte de champignons des bois, sauce foie gras

Gnocchis au potiron, anguille fumée, émulsion parmesan

Plats

Cannelloni de cuisses de canard cuites au vin rouge sur pommes salardaises

Cabillaud confit à l'huile d'olive, crumble noisettes courge, polenta crémeuse

Entrecôte de veau, jus cacao et mousseline de panais

Fromages et Desserts

Assiette de fromages (Fromagerie Les Alpages, Mure- Ravaud)

Figues et raisins , sabayon amaretto, crumble noisette

Sphère chocolat garnie de mousse au chocolat, cœur caramel, poire, riz soufflé

Tarte Mont Blanc au potiron et thé matcha

Menu du Soir

( au choix dans la liste ci-dessus)

Entrée + Plat + Dessert                     33.00 €

Plat + Dessert                                    24.50 €

Entrée + Plat                                      25.50 €

Menu du Midi

(du mardi au vendredi midi )

Plat du jour

Entrée + plat ou Plat + Dessert

Entrée + plat + Dessert

11€

15€

19€

Apéritifs

Bière bouteille (brasserie des cîmes) 33 cl

Martini (rouge, blanc)

Ricard

Kir (cassis, châtaigne, sureau)

Kir royal

Coupe de champagne

Rhum Bacardi

Gin gordon’s

Vodka zubrowka

Whisky Ballantines

Boissons Fraîches

Sirop à l’eau (citron, fraise, grenadine, menthe, orgeat, pêche)

Jus de fruits artisanaux Patrick Font (pomme/framboise, pêche de vigne, tomate)

Soda (Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Orangina, Sprite, Perrier)

Eaux

Vittel

San Pellegrino

Puits Saint Georges

 

Digestifs

Poire

Génépi

Chartreuse

Get 27

Whisky Hibiki

Rhum Don Papa

Boissons chaudes

Café

Décafeiné

Noisette

Grand café

Grand crème

Thé

5 €

3 €

3 €

3 €

11 €

10 €

6 €

6 €

6 €

6 €

 

 

 

2.20 €

5 €

3 €

50 cl

3.50 €

4 €

1 L

5.50 €

6 €

5.50 €

6 €

6 €

6 €

6 €

8 €

7 €

 

 

2 €

2 €

2.20 €

3 €

3.20 €

3 €