Menu Saint Valentin

Amuse-bouche

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Cassolette de Saint Jacques, fondue de poireau, enoki, sauce citron vert gingembre

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Entrecôte de veau, jus au cacao  et mousseline de panais

OU

Maigre, beurre champagne

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Duo de verrines

mousse passion, coulis framboise crumble coco

crémeux chocolat, caramel,chantilly

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40 €