Cuisine créative de produits de saison et de qualité
Le chocolat persil ...
La carte du soir
Du mardi au samedi
Tous les soirs, nous vous proposons un choix de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Vous pouvez également vous laisser tenter par notre assiette de fromage ou notre fromage travaillé.
Afin de respecter la saisonnalité des matières premières, nous changeons notre carte tous les deux mois. Nous utilisons des produits frais, sélectionnés avec soin, et surtout, travaillés avec amour.
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Appelez-nous au 09 51 58 50 61 pour réserver une table et découvrez notre délicieuse carte de septembre.
La carte
Octobre
Entrées
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Brouillade d’œuf truffée et duo de céleri
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Saumon fumé maison, douceur radis noir et pomme Granny Smith
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Foie gras au piment d’Espelette, crémeux maïs et pain au grué de cacao (+4)
Plats
- Daïkon snacké à la nacre, crème de shiitaké et beurre blanc au dashi
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Filet de poisson selon arrivage, ajo blanco à la noix de cajou, petit épeautre du Ventoux safrané et condiment raisin
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Kefta d’agneau aux épices douces, purée de potimarron, jus de viande corsé et orange
Fromages
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Assiette de fromages du Vercors (8€)
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Fromage travaillé A Ma Façon (8€)
Desserts
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Finger chocolat noir, cacahuète et fruit de la passion
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Sabayon au miel, banane et crumble à la cannelle
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Promenade automnale en forêt
Les menus
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Menu 3 services 42€
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Menu 4 services 51€
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Menu 6 services 65€
Les accords mets et boissons
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Accord 3 verres (8cl) 21€
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Accord 4 verres (6cl) 25€
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Accord 6 verres (6cl) 34€